正山小種紅茶介紹 【產(chǎn)地】武夷山桐木關(guān)（江墩） 　 正山小種紅茶摘要： 　 正山小種紅茶根據(jù)品質(zhì)的不同劃分為：特級，一級，二級、三級、四級等級別。而其中三級也專供出口為主，因此市面較少有三級茶，正山小種紅茶根據(jù)產(chǎn)地的不同劃分為：正山小種與外山小種兩類，也就是正山小種和人工小種。 　 正山小種紅茶根據(jù)茶香的不同劃分為：有煙(熏制)小種與無煙小種及條形茶和切碎茶（即等級茶）。 　 正山小種紅茶既為一種保健茶、養(yǎng)生茶，更是一種治病與美容的最佳飲料。 　 正山小種紅茶的保健作用：　　常喝紅茶能防流感、心腦血管病及皮膚癌?！　〖t茶是經(jīng)過全發(fā)酵烘（熏）制而成的，發(fā)酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當(dāng)用90度左右的開水沖泡后，70％的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。 　 近年來，國外有資料報道，經(jīng)常飲紅茶還可防治流感、中風(fēng)及皮膚癌的效果。 　 日本昭和大學(xué)的島村忠藤教授經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：用紅茶常漱口或直接飲用有預(yù)防流感的作用。研究表明，紅茶中含有的某種物質(zhì)能有效殺死流感病毒。研究人員用比通常還淡薄4倍的紅茶液在病毒感染區(qū)浸泡僅數(shù)秒鐘，就發(fā)現(xiàn)該處病毒會失去感染力。有關(guān)專家認(rèn)為，為防止流感病毒從口中進(jìn)入，只要平時用紅茶漱口或多喝紅茶，便可有效殺死病毒，防止流感侵害人體。 　 研究表明，由于紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似于氧化劑，能防止中風(fēng)和心臟病。 　 十九世紀(jì)，閩紅工夫崛起，深得國外茶葉市場的歡迎。后來紅茶根據(jù)制造方法的不同又分為正山小種紅茶、紅 碎茶和工夫紅茶。主產(chǎn)于福建、安徽、云南、廣東、海南和廣西，中國出口的主要茶類。正山小種紅茶屬全發(fā)酵茶類，以茶樹的一芽二葉或三葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵，最后進(jìn)行干燥（烘干）煙熏處理而制成的茶葉，它在發(fā)酵過程中茶葉的多酚類物質(zhì)經(jīng)氧化，生成茶黃素和茶紅素等成分，茶紅素和茶黃素的結(jié)合物，從而形成了紅湯（新茶有油黃色湯）紅葉，香甜味醇的品質(zhì)特征，故稱桐木正山小種紅茶。紅茶又分為正山小種紅茶、紅碎茶（即等級茶）和工夫紅茶三類。中國紅茶深受歐美各國消費者歡迎，是世界茶葉貿(mào)易的最大宗產(chǎn)品之一，是我國第二大茶類。[包裝方式]簡單包裝[茶葉外形]特級正山小種紅茶:色澤烏黑，條形緊結(jié)細(xì)嫩、外形美帶黃芽較多。[茶葉香氣]干香：桂圓香帶煙熏味。[茶葉口感]口感不僅保持了其原有的桂圓香和味,滋味鮮爽,湯色艷麗、帶金圈、蜜味十足。[適合送禮對象]自飲、父母、親戚、長輩、朋友、客戶、老師、領(lǐng)導(dǎo)等[飲用方法]重量：4克容器：中號蓋碗，茶量可以跟據(jù)喝茶者的口感調(diào)節(jié)。沖泡時間：一至八次沖泡，每次泡時長依次為15秒、25秒、40秒、50秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒。