印度紅茶之一阿薩姆紅茶簡(jiǎn)介 印度是世界主要紅茶產(chǎn)地之一，印度紅茶主要有大吉嶺紅茶、阿薩姆紅、尼爾吉利紅茶等幾大名種，暢銷(xiāo)全世界。錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、祁門(mén)紅茶并稱(chēng)為世界四大紅茶，深受各國(guó)推崇。印度紅茶不同于錫蘭紅茶，錫蘭紅茶的產(chǎn)國(guó)斯里蘭卡由于國(guó)土面積較小，雖然品種較多但是口感差別并不大；但印度國(guó)土面積較大，不同種類(lèi)之間差異極大，每種印度紅茶都有自己獨(dú)特的 個(gè)性 。 阿薩姆茶是出產(chǎn)于印度東北部的阿薩姆邦的紅茶。阿薩姆位于東喜馬拉雅山南麓，與不丹相鄰。這種盛產(chǎn)在海平面附近的阿薩姆茶以獨(dú)特的口感而出名。在歷史上，阿薩姆是繼中國(guó)以後第二個(gè)商業(yè)茶葉生產(chǎn)地區(qū)。阿薩姆溪谷一帶日照強(qiáng)烈，經(jīng)常種植其它喬木為茶樹(shù)適度遮蔽，并且由于雨量豐富，促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹(shù)蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇?？芍瞥筛窭撞艏t茶，蘋(píng)果風(fēng)味紅茶，芒果風(fēng)味紅茶，百香果風(fēng)味紅茶，鳳梨風(fēng)味紅茶，薄荷風(fēng)味紅茶，草莓風(fēng)味紅茶，焦糖風(fēng)味紅茶，綜合水果風(fēng)味紅茶，杏桃風(fēng)味紅茶及水蜜桃風(fēng)味紅茶等。頂級(jí)優(yōu)質(zhì)印度紅茶，可純品或視喜好添加些許牛奶，糖或蜂蜜增添不同風(fēng)味。 印度紅茶主要規(guī)格：OP：OrangePekoe葉片和嫩芽條形完整的茶葉，單泡和制奶茶皆佳。BOP：BrokenOrangePekoe較細(xì)碎的OP，滋味較濃重，適合用來(lái)做奶茶。FBOP:FloweryBrokenPekoe含有較多嫩芽葉的碎型紅茶，滋味厚重濃郁。FOP：FloweryOrangePekoe含有較多芽葉的紅茶，滋味濃厚。CTC：CrushTearCurl將茶葉碾碎、撕裂、卷曲，形成極小的顆粒狀，方便在極短的時(shí)間內(nèi)沖泡出茶汁