太平盛世 國禮猴魁 [榮譽(yù)] 2007年中國十大名茶太平猴魁被國家商務(wù)部、外交部確定為贈(zèng)送給俄羅斯的國禮，在 中國年 開幕式上，由胡主席親手贈(zèng)送給俄羅斯總統(tǒng)普京，使太平猴魁茶再次享譽(yù)海內(nèi)外。 [品質(zhì)特征] 兩葉抱一芽，芽藏而不露，扁平挺直，魁偉重實(shí)，葉片長達(dá)5 7厘米，色澤蒼綠，香氣高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡， 三泡四泡幽香猶存 ，一般都具有蘭花香;太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時(shí)即使放茶過量，也不苦不澀。不 精茶者飲用時(shí)常感清淡無味，有人云其 甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲用后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也 ，將有助于你細(xì)細(xì)品味太平猴魁的妙處。[ 柿大茶] 安徽省省級(jí)茶樹良種，是黃山區(qū)獨(dú)有的茶樹品種，屬灌木型，大葉類，中生種，樹姿半開展，樹勢健壯，著葉茂密，葉片略上斜著生，節(jié)間較短，葉形橢圓，葉色深綠，油光發(fā)亮，葉面多泡狀隆起，葉緣波狀，葉質(zhì)肥厚柔軟，持嫩性強(qiáng)，嫩葉色淡綠，葉背密生茸毛。 [采摘] 4月中旬左右，當(dāng)茶園中有10％的芽葉達(dá)到一芽三葉時(shí)，開園采摘。立夏前結(jié)束，歷時(shí)二十多天。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽三，四葉，采用提手采。每天的采摘時(shí)間是上午六時(shí)至十時(shí)，即清晨騰霧中上山采茶，霧退即收工。采茶要做到 四揀 ，即揀高山不揀低山，揀陰山不揀陽山，揀生長旺盛的柿大茶茶棵，不揀其它品種的茶樹，揀挺直茁壯的嫩梢，不揀弱梢病枝。[沖泡方法] 取茶3－5克茶投入高玻璃杯內(nèi)，以80度左右水溫沿杯壁沖泡，3分鐘后即可飲用。