品　　名：雨花茶產(chǎn)　　地：南京質(zhì)量等級(jí)：特二級(jí)年　　份：2010年凈含量：500克(4小盒)(配有手提袋)（總重量：2公斤）保質(zhì)期：18個(gè)月貯藏方法：存放在干燥處，防潮、防光、防曬、防異味。最佳保溫度為5℃左右。品飲方法：用潔凈茶具，取適量雨花茶，用90℃的水沖后靜置2分鐘即可飲用。附有艷陽(yáng)天正品驗(yàn)證碼，也可以支持產(chǎn)品包裝上的廠家服務(wù)電話進(jìn)行正品貨源驗(yàn)證，保證您買到正品的艷陽(yáng)天雨花茶，綠茶 雨花茶是南京特產(chǎn)，也是全國(guó)十大名茶之一。它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈，萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象，故定名為雨花茶。如今，雨花茶種植已擴(kuò)大到三郊五縣，即雨花、棲霞、浦口三個(gè)郊區(qū)，江寧、江浦、高淳、六合、溧水五縣。雨花茶色、香、味、形俱佳，沖泡后，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效。1966年起暢銷海外，在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當(dāng)作珍貴禮品贈(zèng)送親朋好友！ 雨花茶 在我國(guó)茶名中實(shí)為罕見(jiàn)，但南京產(chǎn)茶歷史卻十分悠久。南京在唐代就已種茶，不僅在陸羽的《茶經(jīng)》中有記載，更有陸羽棲霞寺（南京）采茶的傳說(shuō)為證，今天的棲霞寺后山仍有試茶亭舊跡。至清代，南京種茶范圍已擴(kuò)大到長(zhǎng)江南北。新中國(guó)成立后，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門重新開(kāi)始雨花茶的研制工作，并在1959年春創(chuàng)制成功。以后，雨花茶又在各屆名茶評(píng)比會(huì)中獲獎(jiǎng)。雨花茶的采摘精細(xì)，要求嫩度均勻，長(zhǎng)度一致，不采空心芽、病蟲(chóng)芽、紫芽，以半開(kāi)展的一芽一葉為原料。特級(jí)茶一芽一葉占總量的80％以上。通常炒制500克特級(jí)雨花茶，需采四五萬(wàn)個(gè)芽葉。采回的鮮葉進(jìn)行攤放。通過(guò)攤放，散發(fā)部分水分，促使茶多酚等生化成分發(fā)生輕微的變化，從而消除成品茶的青澀味，增加鮮醇度。手工炒制雨花茶，工藝有殺青、揉捻、整形干燥、篩分四道工序。根據(jù) 高溫殺青、嫩葉老殺、老葉嫩殺、嫩而不生、老而不焦 的原則，采用 先抖后悶、抖悶結(jié)合 的方法，當(dāng)葉質(zhì)柔軟，折梗即斷，透發(fā)清香，即起鍋攤涼。整形干燥是雨花茶成形的重要工序。先采用抖散翻炒手勢(shì)，當(dāng)水分散發(fā)部分后，開(kāi)始做形，雙掌合搓，邊理?xiàng)l，邊搓條，再抓條。用力由輕到重，當(dāng)于度達(dá)五、六成干時(shí)，提高鍋溫，用手滿握茶葉，在鍋內(nèi)反復(fù)拉條、磨擦，將條索拉直、搓緊、搓圓。當(dāng)茶葉達(dá)到細(xì)緊、渾圓、光滑，干度達(dá)九成以上時(shí)起鍋。最后通過(guò)圓、抖、飄、篩，分清大小、長(zhǎng)短、粗細(xì)、輕重。分級(jí)歸堆，再用50℃左右的溫度烘至足干，攤涼進(jìn)庫(kù)貯藏保管。雨花茶成品分特級(jí)、1～4級(jí)共五個(gè)級(jí)別。成品雨花茶緊、直、綠、勻，香氣濃郁高雅，湯色綠而清澈。沖泡時(shí)，芽葉直立，上下沉浮，猶如翡翠。雨花茶還有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰等功效。1966年起，南京雨花茶暢銷海外。為保證南京雨花茶品種的 純正性 ，南京市有關(guān)部門日前對(duì)雨花茶的原產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、銷售實(shí)行保護(hù)。