它誕生于明末清初；產(chǎn)于福建武夷山，是世界紅茶的祖先，早在17世紀(jì)初，曾經(jīng)被當(dāng)時(shí)的英格蘭皇家選為皇家紅茶，并因此而誘發(fā)了聞名天下的 下午茶 。是藥三分毒，而茶可解百毒， 全手工武夷小種有機(jī)紅茶湯色紅亮，滋味甘醇，具有天然的桂圓味及特有的松煙香。因其產(chǎn)于原始森林內(nèi)，野生采集，傳統(tǒng)秘法制作，富含各類(lèi)礦物質(zhì)，有獨(dú)特的保健功效，長(zhǎng)期飲用保健養(yǎng)身，英國(guó)的一位老茶師曾說(shuō)： 喝這種茶勝過(guò)飲人參湯 。英國(guó)17世紀(jì)著名詩(shī)人拜倫在他的著名《唐璜》（長(zhǎng)詩(shī)）里深情的寫(xiě)道：我覺(jué)得心兒變得那么富于同情/我一定要去求助于武夷的紅茶（BOHEA）/可酒卻是那么的有害/因?yàn)椴韬涂Х仁刮覀兏鼮閲?yán)肅！在武夷山，80是米壽，90以上是茶壽。武夷的上等BOHEA在當(dāng)時(shí)是英國(guó)女王的日常保健養(yǎng)顏飲品，英國(guó)上層社會(huì)爭(zhēng)相效仿，推崇至今，歷史上的BOHEA就是指 武夷紅茶 ，當(dāng)時(shí)它是中國(guó)茶的象征。 世界紅茶源于武夷小種，而正山小種其中以桐木、掛墩等小種為最。品名：正山小種[金俊眉]用法：每日2~3次（一次3~5克）功效：養(yǎng)胃、養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫、安神、抗衰老。。。等級(jí)：手工特級(jí)條形：細(xì)小干香：有桐木原始保護(hù)區(qū)的特殊甜香氣蓋香：隱約的桂圓甜香湯色：富有浪漫色彩的--玫瑰紅湯味：醇美。（也可以配牛奶、糖或桂圓、枸紀(jì)子等）耐泡：八泡以上細(xì)小的干茶形玫瑰湯色 17世紀(jì)時(shí)，已經(jīng)開(kāi)始制作紅茶，最縣出現(xiàn)的是福建小種紅茶。這種出自崇安星村鄉(xiāng)桐木關(guān)的紅茶，當(dāng)17世紀(jì)初荷蘭人開(kāi)始收中國(guó)茶輸往歐洲時(shí)，它也隨著進(jìn)入西方社會(huì)，由于經(jīng)過(guò)特別的制作過(guò)程，使其帶有松煙香，所以備受喜愛(ài)，至今星村的正山小種紅茶仍享譽(yù)國(guó)際。 　　1650年荷蘭東印度公司首次輸入中國(guó)紅茶至歐洲，這種當(dāng)是產(chǎn)于福建崇安星村鎮(zhèn)桐木村的正山小種紅茶。因?yàn)?祁紅 滇紅 英紅 等紅茶均未誕生。 　　1650年以前，歐洲茶葉貿(mào)易可以說(shuō)完全被荷蘭人所壟斷，但英國(guó)東印度公司看好中國(guó)茶的市場(chǎng)，于1644年在廈門(mén)設(shè)立貿(mào)易辦事處，開(kāi)始與荷蘭人在茶葉生意上短兵相接。 　　1652年至1654年，英荷二國(guó)終于兵戎想見(jiàn)，爆發(fā)了第一次 英荷之戰(zhàn) 。1665 1667年爆發(fā)了第二次英荷之戰(zhàn)，由于英國(guó)再度獲勝，擺脫了荷蘭人而漸漸壟斷茶葉貿(mào)易。 　　1669年英國(guó)政府規(guī)定茶葉由英國(guó)東印度公司專(zhuān)營(yíng)，從此，英國(guó)政府由廈門(mén)收購(gòu)武夷山茶，取代綠茶成為歐洲飲茶的主要茶類(lèi)。 　　在英國(guó)，早期是以 cha 來(lái)稱(chēng)呼茶，但自從廈門(mén)出口茶葉后，即依廈門(mén)語(yǔ)音稱(chēng)茶為 tea ，又因武夷巖茶（屬烏龍茶）湯色黑濃，所以稱(chēng)為 BLACK TEA ，此后英國(guó)人關(guān)于茶的名詞不少是以廈門(mén)土話發(fā)音，如早期將最好的紅茶稱(chēng)為 BOHEATEA （武夷茶），以及后來(lái)的工夫茶稱(chēng)為 CONGOU TEA 。由此可見(jiàn)在早期英語(yǔ)中同樣將產(chǎn)于福建武夷山的 　　烏龍茶稱(chēng)為 BLACKTEA （武夷茶）。由于茶最初是由中國(guó)輸出到世界各國(guó)的，所以各國(guó)對(duì)茶的稱(chēng)謂均源于中國(guó)。 　　18世紀(jì)中期以后，英國(guó)的茶葉需求迫增，而中國(guó)在通商上又有種種的限制，因此英國(guó)另辟蹊徑，致力在殖民地印度試種中國(guó)茶樹(shù)，但19世紀(jì)中葉以前，中國(guó)是紅茶的唯一供應(yīng)地。 　　載：1835年英人自中國(guó)采購(gòu)適合制作紅茶的武夷山茶種運(yùn)至印度。1839年印度茶進(jìn)入英國(guó)茶葉市場(chǎng)。隨后在19世紀(jì)70年代，斯里蘭卡借助于英國(guó)的資本和技術(shù)，大力發(fā)展紅茶。 　　由于印度與斯里蘭卡擁有絕佳的種茶環(huán)境及自然條件，故后來(lái)居上，在紅茶出口量上名列前茅。印度的紅茶產(chǎn)量世界第一，其研制出的紅碎茶，后來(lái)逐漸成為國(guó)際茶葉市場(chǎng)最大宗的產(chǎn)品，比重達(dá)70%以上。此外，印尼、肯尼亞出產(chǎn)的紅茶，在國(guó)際市場(chǎng)上亦占有一席之地。印尼是1827年由荷蘭人雅各松從中國(guó)帶茶種和工人去種的，在肯尼亞則是1924年才開(kāi)始種茶。 　　綜上所述，中國(guó)紅茶源于福建武夷山星村鎮(zhèn)桐木村的正山小種紅茶，而最早輸出國(guó)外的也是正山西歐啊種紅茶。紅茶大國(guó)印度種茶也源于中國(guó)武夷山，因此，可以毫無(wú)愧色地稱(chēng)武夷山為世界紅茶的發(fā)源地，正山小種紅茶為世界紅茶的鼻祖。 茶，在中國(guó)民間來(lái)說(shuō)，是太普通的東西。這一植根于中國(guó)本土的植物綠葉，一經(jīng)民間茶農(nóng)藝人精心制做，便有了神奇的品飲功效，居然令歐洲人羨慕不已，隨著對(duì)外貿(mào)易的航船，遠(yuǎn)銷(xiāo)西歐英國(guó)、瑞士、葡萄牙等國(guó)。數(shù)百年過(guò)去，武夷紅茶依然留香歐洲。馬克思曾統(tǒng)計(jì)過(guò)英國(guó)與中國(guó)的茶貿(mào)易數(shù)量：1793年，英國(guó)購(gòu)買(mǎi)中國(guó)的茶葉還沒(méi)超過(guò)1616萬(wàn)磅，到了1845年，英國(guó)購(gòu)買(mǎi)中國(guó)的茶葉便達(dá)到了5071萬(wàn)磅，1846年達(dá)到了5758萬(wàn)磅，這個(gè)數(shù)字可以看出，在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前后半個(gè)多世紀(jì)中，英國(guó)從中國(guó)進(jìn)口的茶葉，至少翻了兩番。在十七至十八世紀(jì)的歐洲，英國(guó)在壟斷我國(guó)茶葉的對(duì)外貿(mào)易中，獲得了巨額利潤(rùn)。這個(gè)時(shí)期的歐洲，風(fēng)行的飲料雖然是可口可樂(lè)，但來(lái)自中國(guó)的武夷茶，也成了英國(guó)人喜歡的東方飲品。武夷紅茶通過(guò)海上絲綢之路更加源源不斷地進(jìn)入了英國(guó)的上流社會(huì)。品飲武夷紅茶已成為英國(guó)王公貴族們竟相追求的生活時(shí)尚。英國(guó)自由黨人把品飲武夷紅茶作為侈靡的見(jiàn)證，用來(lái)諷刺魯利勛爵。英國(guó)商人將武夷紅茶作為貢品進(jìn)貢給英國(guó)女皇，頗受女皇的歡迎。女皇又將從中國(guó)武夷山采購(gòu)來(lái)的紅茶賞賜給皇族，武夷紅茶遂成英國(guó)皇家的御用飲品了。生于武夷山民間制于武夷山民間的紅茶，一傳到英國(guó)，竟然引發(fā)一起轟動(dòng)倫敦城的 紅茶案 。16世紀(jì)時(shí)，葡萄牙殖民主義者入侵印度，名門(mén)貴族小姐賽琳娜來(lái)到印度，武夷紅茶引起了這位佳麗的興趣，初飲之后馬上愛(ài)上了武夷紅茶，從此常飲不輟，神奇的武夷紅茶讓她肥胖的身體變苗條。賽琳娜離開(kāi)印度時(shí)，一下買(mǎi)了幾百磅中國(guó)武夷紅茶，無(wú)論到那里，每天都要飲上兩杯。賽琳娜在與英國(guó)王子的婚禮上，王公貴族們用世界名酒向她祝賀，她卻秘密地以飲武夷紅茶湯來(lái)回絕。想不到賽琳娜這一舉動(dòng)卻惹起了法國(guó)皇后的忿恨，她馬上命令衛(wèi)官夜晚侵入賽琳娜王妃的寢室，偷拿箱內(nèi)的紅茶，被宮中身穿鎧甲的衛(wèi)士捕獲，衛(wèi)官立即被絞死。英國(guó)皇家對(duì)武夷紅茶視若珍品，這種時(shí)尚趨勢(shì)也影響到英國(guó)的其它社會(huì)階層，尤其是英國(guó)文化名流也緊緊追隨。一位名叫拜倫的英國(guó)詩(shī)人，卻喜歡上了中國(guó)武夷紅茶。詩(shī)人拜倫（1788 1824），是英國(guó)進(jìn)步的浪漫主義詩(shī)人。拜倫的創(chuàng)作，是十八世紀(jì)最進(jìn)步的傳統(tǒng)和十九世紀(jì)進(jìn)步文學(xué)之間的橋梁。他的詩(shī)歌表達(dá)了人民對(duì)自由和獨(dú)立的渴望，給予整個(gè)世界文學(xué)以巨大的影響。拜倫的詩(shī)歌作品自傳入中國(guó)后，就深受我國(guó)人民所喜愛(ài)，他的詩(shī)作對(duì)我國(guó) 五四 文學(xué)革命起著積極的推動(dòng)作用。拜倫的文學(xué)成就頂峰，是他創(chuàng)作的詩(shī)體小說(shuō)《唐璜》。榮幸的是，武夷紅茶被詩(shī)人拜倫寫(xiě)入他的杰作中。拜倫在《唐璜》中寫(xiě)道： 我一定要去求助于武夷山的紅茶/真可惜酒卻是那么的有害/因?yàn)椴韬涂Х仁刮覀兏鼮閲?yán)肅。 從拜倫的詩(shī)句中，足見(jiàn)武夷紅茶的魁力所在。武夷紅茶傳入歐洲后，形成了對(duì)英國(guó)人飲料消費(fèi)觀念的沖擊。武夷紅茶在英國(guó)公民生活中產(chǎn)生的巨大影響力，也看出武夷紅茶在英國(guó)文化人士心目中的喜好程度。拜倫的這幾句詩(shī)，提升了武夷紅茶在世界上的知名度。民國(guó)時(shí)期編寫(xiě)的《崇安縣新志》，也將拜倫與武夷紅茶一事載入其中。武夷紅茶走紅歐洲的自豪，讓縣志的編者感慨道： 且騶騶乎由域中而流行域外，武夷逐辟一新紀(jì)元矣！ 。武夷紅茶還與 歌德堡號(hào) 沉船事件有關(guān)。 歌德堡號(hào) 是18世紀(jì)瑞典東印度公司的巨輪， 歌德堡號(hào) 從瑞典啟程時(shí)裝滿當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的木材和鐵礦，在西班牙交易后，用所得白銀在中國(guó)廣州購(gòu)買(mǎi)茶葉、瓷器、絲綢等商品。 歌德堡號(hào) 帶回的武夷紅茶，成為瑞典人崇尚的飲料。不幸的是1745年9月12日，滿載而歸的 歌德堡號(hào) 在即將靠港的900米距離處擱淺，沉沒(méi)于歌德堡海岸邊。1984年， 歌德堡號(hào) 殘骸在瑞典被發(fā)現(xiàn)，瑞典用10年的時(shí)間進(jìn)行打撈，60多萬(wàn)件瓷器，370噸茶葉以及大批絲綢浮出海底。這批被打撈起來(lái)的茶葉中，有武夷紅茶、貢熙茶、松羅茶等。人們驚奇地發(fā)現(xiàn)，錫罐封裝嚴(yán)密的未受水浸變質(zhì)的武夷紅茶，至今仍然可以沖飲！武夷紅茶當(dāng)以 正山小種 為正宗。產(chǎn)地就在武夷山自然保護(hù)區(qū)的桐木關(guān)江墩、廟灣一帶。桐木關(guān)下的桐木、江墩、廟灣村，清代曾是美、英一些帝國(guó)主義國(guó)家傳教士傳播基督教的基地。由于桐木關(guān)地處閩贛交接處的黃崗山下，終年云霧繚繞，雨量充沛，氣候溫潤(rùn)。特別春茶季節(jié)，常遇綿綿雨天，日照極少，故此地采摘的茶鮮葉萎凋，大部份要依靠加溫萎凋，也就是借助燃料進(jìn)行烘焙。當(dāng)?shù)厮蓸?shù)眾多，用于燒火的燃料都是松柴，松柴燃燒后能積淀許多松煙味，因此鮮葉在萎凋時(shí)，吸足了松脂味。在烘干過(guò)程中，仍將發(fā)酵茶葉攤在竹篩中，放在吊架上干晾或烘烤，下面還用松柴燃燒烘烤，茶葉更進(jìn)一步吸收松脂味。制好的正山小種茶葉，具有條索肥壯，緊結(jié)圓直，色澤烏光油潤(rùn)的外形特征。茶湯棕紅色，茶湯則具有濃醇的桂圓湯味。也許是這種特別的味道吸引了喜歡甜食的歐洲人，因此，武夷紅茶能風(fēng)靡于英國(guó)。產(chǎn)自武夷山自然保護(hù)區(qū)腹地的武夷正山小種紅茶，由于受到世界文化與自然遺產(chǎn)地保護(hù)的限制，不可能大規(guī)模發(fā)展生產(chǎn)，所以正山小種紅茶的年產(chǎn)量也極為有限，加上正山小種紅茶的制作工藝特別傳統(tǒng)，近幾百年來(lái)都一成不變，正因?yàn)槿绱?，武夷正山小種紅茶，其身價(jià)從民間迅速提升，成為對(duì)外貿(mào)易換取外匯的珍貴飲品。