綠碎茶與綠茶末的區(qū)別1。加工工藝不同。 碎 ：是鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾，殺青，揉捻，擠碎，解塊，烘干，揀梗，分篩等若干道復(fù)雜工序精心加工而成的。 末 ：一般是由毛茶中的一些末，或加工眉茶，珠茶的一些下腳料及副茶，經(jīng)簡(jiǎn)單粉碎分篩而來(lái)的。2。外型不同。 碎 ：外形呈沙粒形顆粒狀、色澤綠潤(rùn)。 末 ：呈片狀或末狀，色澤灰暗。3。內(nèi)質(zhì)不同。 碎 ：湯色鮮綠明亮、栗香持久、滋味濃醇。 末 ：湯色泛黃，不透明，沉淀物較多。