【寶貝名稱(chēng)】桃花源里（高檔禮盒）【凈含量】黑磚茶600g（75g*8）茯茶100g*2【生產(chǎn)時(shí)間】2010年【生產(chǎn)廠(chǎng)家】湖南省白沙溪茶廠(chǎng)責(zé)任有限公司 【產(chǎn)品介紹】 回到世界的心境，回到 黑茶 的桃花源，卷上茶煙幽隱者， 窗前細(xì)雨落桃花，每一個(gè)中國(guó)人都有自己的 桃源 情結(jié)，陶淵明也未必做到。 雖然是現(xiàn)實(shí)中無(wú)法企及的造化，但心靈深處依然彌散著這種純粹因子。 湖湘文明賦予了桃源精神的靈魂， 深化了這種愿景，構(gòu)筑了高尚情操的終極歸屬--- 人境，心境，環(huán)境，意境，化境。 出塵不惑未可達(dá)，而一杯湖湘黑茶讓?xiě)B(tài)度已然臻境 黑磚茶(特制）采用安化優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，通過(guò)破碎、篩分、發(fā)酵、蒸制、機(jī)壓、烘干等工藝精制而成。外形為長(zhǎng)方磚形，磚面平整，四角分明，模紋清晰。磚面色澤黑褐油亮，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味濃厚，回味甘甜，湯色紅黃透亮，葉底老嫩尚勻。 【黑茶介紹】一、什么是黑茶？ 黑茶是我國(guó)六大茶類(lèi)之一,是我國(guó)特有茶類(lèi)。黑茶是以一定成熟度的鮮葉為原料，經(jīng)殺青、渥堆民酵、蒸壓等工序制成的一大類(lèi)茶葉的總稱(chēng)，是我國(guó)西北少數(shù)民族的生活必需品。因常加工成磚形成品，也稱(chēng) 緊壓茶、 磚茶 。二、什么是安化黑茶？ 安化黑茶是采用湖南雪峰山脈茶區(qū)的大葉種群體品種為原料，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤(rùn)、滋味醇和或微澀、湯色紅明艷亮，略帶獨(dú)特松煙香的品質(zhì)特征的毛茶和以其為原料蒸壓成型的緊壓茶的總稱(chēng)。 【關(guān)于茯茶】 一、到底什么是茯茶？茯茶被很多人誤理解為 茯苓茶 ，其實(shí)并不是，關(guān)于 茯茶 的由來(lái)，是因?yàn)檐虿璧闹谱鞴に囍杏幸粋€(gè) 發(fā)酵 的工藝，在沒(méi)有現(xiàn)代化的工廠(chǎng)和烘房之前，茯茶的發(fā)酵過(guò)程只能靠自然環(huán)境。只有在每年夏天最熱的三伏天的時(shí)候才夠足夠的條件讓茯茶發(fā)酵，所以之前茯茶也叫 伏茶 。茯茶又稱(chēng) 邊銷(xiāo)茶 茶葉之一種。民族地區(qū)特需商品。唐代以后，茶葉由官方統(tǒng)制，貯存一地邊地府庫(kù)，交換馬匹，此為 官茶 ；而茶商由產(chǎn)地販運(yùn)交售給茶馬司的茶葉，須向戶(hù)部納稅請(qǐng)領(lǐng)執(zhí)照，稱(chēng)為 請(qǐng)引 。每 引 規(guī)定可販茶100斤，納稅200錢(qián)；不及 引 者，謂之 畸零 ，另行發(fā)給 由貼 。無(wú) 由引 及茶引不等者即為 私茶 。當(dāng)時(shí)朝廷為鼓勵(lì)茶商販運(yùn)茶葉，每次將運(yùn)到茶馬司交割后，都獎(jiǎng)給茶商；上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作為酬勞，由他們自己出售或換馬。因此種酬勞是在正茶（即交割的茶）之外附發(fā)的，稱(chēng)作 附茶 。以后用諧音 茯 代替 附 ，便出現(xiàn)了 茯茶 。相引至今。二、茯茶歷史茯磚茶約在1860年前問(wèn)世。當(dāng)時(shí)用湖南所產(chǎn)的黑毛茶踩壓成90公斤一塊的篾簍大包，運(yùn)往陜西涇陽(yáng)筑制茯磚。茯磚早期稱(chēng) 湖茶 ，因在伏天加工，故又稱(chēng) 伏茶 ，因原料送到?jīng)荜?yáng)筑制，又稱(chēng) 涇陽(yáng)磚 。幾十年來(lái),茯磚茶集中在湖南益陽(yáng)和臨湘兩個(gè)茶廠(chǎng)加工壓制，年產(chǎn)量約2萬(wàn)噸。80年代初期，湖北蒲圻樓洞茶場(chǎng)，引用湖南茯磚制法，獲得成功，年產(chǎn)量500噸左右。三、茯茶工藝茯茶的壓制方法分毛茶拼配篩制、汽蒸漚淮、壓制定型、發(fā)花干燥和成品包裝等作業(yè)。按照毛茶配方比例領(lǐng)料，采取 切碎多抖，循環(huán)切料，分身取料，四孔成茶 的篩制方法，經(jīng)風(fēng)選隔砂后即成茶坯。汽蒸是將茶坯過(guò)磅，送入蒸汽機(jī)加熱，汽蒸時(shí)間為50秒鐘。汽蒸后漚堆，堆高2-3m，時(shí)間3-4小時(shí)，當(dāng)葉溫達(dá)75-88℃，應(yīng)即時(shí)翻堆散熱，促使整個(gè)茶堆冷熱干濕均勻。茶坯漚堆后，經(jīng)水分檢驗(yàn)，即可進(jìn)行稱(chēng)茶、加茶汁、攪拌、蒸茶，然后裝匣緊壓，冷卻定型。當(dāng)磚溫由80℃左右下降到50℃左右時(shí)約歷時(shí)80分鐘，便可用退磚機(jī)把茶磚退出，按照品質(zhì)規(guī)格檢查驗(yàn)收。合格者進(jìn)入烘房，側(cè)立排列在烘架上。進(jìn)烘后有12-15天內(nèi)為發(fā)花期階段，以后的5-7天為干燥期階段。發(fā)花階段的室溫應(yīng)保持在28℃左右，相對(duì)濕度保持在80%左右，以利灰綠曲霉的繁殖生長(zhǎng)；干燥期的溫度則應(yīng)逐漸升高，一般自30℃上升至45℃為止。出烘后應(yīng)立即包裝。四、茯茶保健價(jià)值茯磚由于其獨(dú)特的工藝和特殊的品質(zhì)，使其具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面： 1、降脂解膩并有良好的解酒作用，，食油膩肉食飲之特別消食解膩，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。常在酒肉飽餐之后飲一杯茯磚茶，或以茶佐食，令人有一種極為舒坦的感覺(jué)。2、養(yǎng)胃、健胃、通三焦，能利尿、解置。在產(chǎn)地，居民有收存幾片老茯磚的習(xí)慣，他們將老茯磚稱(chēng)之為 藥引子 ，遇有腹痛或拉痢，老人習(xí)慣以茯磚代藥，極為靈驗(yàn)。 茯磚主要是邊銷(xiāo)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值早在10多年以前就引起了日本的關(guān)注，對(duì)茯磚作了長(zhǎng)達(dá)十年的追蹤研究，進(jìn)口消費(fèi)茯磚茶的數(shù)量近年大幅度增加。五、茯茶中的金花 茯茶在其加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)了一道獨(dú)有的 發(fā)花 程序，生成一種有益菌 冠突散囊菌 ，它一方面吸收茶葉中的有效成分作為自身生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)，一方面通過(guò)自身的代謝，產(chǎn)生一系列有益于人體健康的各類(lèi)小分子化合物，使其內(nèi)里金花茂盛，獨(dú)具菌花香和松煙香，茯茶的特殊口感和功效便由此而生，這正是它不同于其它茶類(lèi)或其它黑茶茶品的獨(dú)特之處。 冠突散囊菌 在業(yè)內(nèi)俗稱(chēng)為 金花 。 【沖泡方法】 1、茶具的搭配：沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色。2、用水選擇水質(zhì)：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。水溫：水溫要高，一般用100度沸水沖泡；也可用沸水潤(rùn)茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。茶水比例：高檔磚茶及三尖茶茶水比為1：30左右，粗老磚茶為1：20左右。3、沖泡方法：沖泡黑茶時(shí)，較嫩的茶多透少悶，粗老茶則多悶少透。粗老茶也可煮飲。 【關(guān)于黑磚】 黑磚茶，因用黑毛茶作原料，色澤黑潤(rùn)，成品塊狀如磚，故名。現(xiàn)由湖南白沙溪茶廠(chǎng)獨(dú)家生產(chǎn)。其原料選自安化、桃江、益陽(yáng)、漢壽、寧鄉(xiāng)等縣茶廠(chǎng)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑毛茶。白沙溪茶廠(chǎng)從70年代初對(duì)以往費(fèi)工耗時(shí)的繁復(fù)工序進(jìn)行了改革，按原來(lái)面茶、里茶的比例一次拼好、一次壓制成型。制作時(shí)先將原料篩分整形，風(fēng)選揀剔提凈，按比例拼配；機(jī)壓時(shí)，先高溫汽蒸滅菌，再高壓定型，檢驗(yàn)修整，緩慢干燥，包裝成為磚茶成品。 黑磚茶磚面平整光滑，棱角分明；茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇。該品為半發(fā)酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實(shí)，不易受潮霉變，收藏?cái)?shù)年仍不變味，且越陳越好，適于烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調(diào)飲。 磚茶原產(chǎn)于湖南安化白沙溪茶廠(chǎng)，1939年前后生茶，因磚面壓有 湖南省磚茶廠(chǎng)壓制 八個(gè)字，又稱(chēng) 八字磚 。因磚面用凸字字模，蘭州市場(chǎng)稱(chēng)黑磚為 鼓字名牌安化黑磚 ?，F(xiàn)在年生產(chǎn)量約5000噸，主銷(xiāo)甘肅、寧夏、青海、新疆等省區(qū)，以蘭州為集散地。 一五二四年，安化已有生產(chǎn)黑茶的歷史記載，黑茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一，因歷來(lái)受產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)域的限制，使人們對(duì)黑茶產(chǎn)生諸多的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。普遍認(rèn)識(shí)一：黑茶是由粗毛茶葉加工而成：黑茶自古以來(lái)就有貢品，其天、貢、生尖歷來(lái)作為皇室珍品，其產(chǎn)品有芽尖、白毛尖、天尖、貢尖之分，其制作原料均采用一芽一葉、一芽二葉，其嫩度、原料質(zhì)地并不亞于現(xiàn)時(shí)的高檔名茶。普遍認(rèn)識(shí)二：黑茶加工過(guò)程粗放，登不上大雅之堂：壓制的黑茶加工分殺青、揉捻、渥堆、干燥等工藝。其渥堆與干燥工藝是形成黑茶特有品質(zhì)特徵的關(guān)鍵性工藝。渥堆的溫濕度掌握有益微生物參與的發(fā)酵，干燥過(guò)程的松緊明火烘焙，皆是黑茶獨(dú)特品質(zhì)形成的工藝基礎(chǔ)。普遍認(rèn)識(shí)三：黑茶產(chǎn)品粗獷，有效內(nèi)含成分不豐富：黑茶中的部分緊壓茶雖原料采摘粗獷，但因其特殊的加工工藝，尤其是有益微生物的參與，使黑茶具有獨(dú)到的茶葉藥理功能。自古以來(lái)，黑茶作為少數(shù)民族寧可三日不食，不可一日無(wú)茶的日常生活必需品，尤被人們認(rèn)知。黑茶長(zhǎng)期飲用，效果更佳。況且安化云臺(tái)大葉種產(chǎn)自武陵山區(qū)，其豐富的內(nèi)含成分是普通的中小葉科不可比擬的。其茶多酚、氨基酸的含量較普通中小葉科將近高出一倍，茶葉經(jīng)久耐泡，滋味釅而不苦，有其獨(dú)有的品質(zhì)特徵。 本店黑茶批發(fā)價(jià)根據(jù)批發(fā)的量來(lái)報(bào)價(jià),批發(fā)的買(mǎi)家請(qǐng)旺旺或電話(huà)18975376669按金額混批：2000元以上可以混批按數(shù)量混批：5件以上可以混批發(fā)快遞首重10元（1公斤）超過(guò)部分3元每公斤；內(nèi)蒙古,遼寧,吉林,黑龍江,海南,寧夏首重12元（1公斤）超過(guò)部分4元每公斤；新疆、西藏、甘肅、青海首重16元（1公斤）超過(guò)部分5元每公斤；發(fā)物流的運(yùn)費(fèi)到付。