1、鋁整體平板傳熱面積大，輔以風機強制吹風冷卻，傳熱效率高，凍結(jié)時間短，凍結(jié)速度快，凍結(jié)高效、節(jié)能。 2、平板機選用經(jīng)特殊工藝處理的平板蒸發(fā)器，具有較高的光潔度和良好的導(dǎo)熱性，選用高強鋁鎂合金材料，液壓升降系統(tǒng)平穩(wěn)可靠，熱氨（氟）脫模出貨，安全便捷，外形美觀。 3、占地小、容量大、便于移動、耗電省、重量輕、耐腐蝕性強， 導(dǎo)熱性能好，凍結(jié)效率高。 4、適用于水產(chǎn)、肉類、果蔬食品、調(diào)理品等食品的快速凍結(jié)。