含量:99（％）有效物質(zhì)含量:99（％）產(chǎn)品規(guī)格:25公斤執(zhí)行標準:國標主要用途:抗氧化劑CAS:有名稱:抗壞血酸異維生素C鈉，又名D-異抗壞血酸鈉（d-sodium erythorbate）、赤藻糖酸鈉，是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質(zhì)-亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料，采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得產(chǎn)品。理化性能：　　D- 異抗壞血酸鈉，分子式：C6H7NaO6 H2O。分子量：216.12熔點200℃。白色或稍帶黃色的結(jié)晶顆?；蚍勰瑹o臭，稍有咸味，易溶于水(約7mL水能溶1g)。干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定，呈水溶液時遇空氣、微量金屬、熱和光易變質(zhì)。用途：　　D-異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質(zhì)期，且無任何毒副作用，在食品行業(yè)中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。