焦作解放區(qū)學習烘焙哪里去，烘你歡心烘焙培訓學校等你，專業(yè)的烘焙技術培訓，提供蛋糕，面包，糕點，餅干，裱花，西點，翻糖等多種烘焙技術培訓，學習烘焙就到烘你歡心烘焙培訓！電話：400-138-0379?。。。?/P>

　　藍莓的用途很廣泛，可以直接吃、泡茶、烘焙用、拌沙拉的時候點綴等。 導讀：不管是把烘焙當做愛好的業(yè)余人士，還是經驗豐富的專業(yè)烘焙師，大家都想要制作出一個令人過目不忘的蛋糕。制作過程固然也是一種享受，但那種制作的充實感怎么都比不上將完美的成品擺上桌時的成就感。另外，虛有其表也是不夠的。蛋糕不僅要好看，還要好吃。制作食物的終極目標是將它吃掉，所以，味道大多數(shù)情況下都比外表更重要。 　　緊急情況，需要制作一個令人印象深刻的蛋糕?不要慌張，這里就有你想要的小提示。制作漂亮的蛋糕不僅僅是熟練地鋪蓋奶油糖霜和裱玫瑰花那么簡單。整個流程需要我們熟知很多涉及到各個步驟的小提示。通過掌握這些技巧，我們就可以制作出好看又好吃的蛋糕。像資深美食編輯Dawn Perry說的那樣：“不能將食材亂撒一通的行為當做樂趣?！蔽覀冡槍Φ案庵谱鹘涣鬟^后，她提出了以下7個小提示。 　　1. 充分運用堅果來增加成品的風味。 　　制作糖霜的技術很爛，導致蛋糕表層慘不忍睹?不要怕，Perry建議大家可以直接在蛋糕上鋪上黏糖堅果來補救。堅果除了能夠增加成品的風味外，還能為大家補充營養(yǎng)成分。例如，烘焙原料籽和碎核桃對我們的健康就很有益。 　　2.盡量用香草豆莢替代香草香精。

　　4到5杯面粉，2杯水，3茶匙鹽 　　步驟： 　　將面粉、水和鹽攪拌均勻。確定混合后足夠干爽。 　　將面團輾成2.5厘米厚，呈四方形。將之切割成一塊塊8x8厘米大小的方塊，往上面戟孔。 　　將生餅干放到烤盤上，注意烤盤不需要抹油。 　　烤爐預熱成190℃。烘烤30分鐘后翻過來，另一面再烘烤30分鐘。 　　烤制完成后，你可以將餅干擺放到外面，讓它們自然地變干變硬。當餅干呈現(xiàn)磚塊紋路時，即代表完全做好了，可以裝起來了。吃的時候，要在水里或牛奶里浸泡15分鐘，然后用黃油煎一下?？梢源钆渲汤?、湯或一點點鹽一起吃。不管怎么吃都可以。 很多人問：月餅里的枧水是什么？制作月餅過程中會用到枧水，枧水的作用是中和轉化糖漿中的酸和著色，那么月餅的枧水怎么做呢？ 　　月餅里的枧水是什么？ 　　枧水是在調制廣式月餅餅皮面團時，常被加入該種物質。根據(jù)月餅國家標準，生產廣式月餅必會使用到枧水，這是廣式月餅的特色制法。在調制廣式月餅餅皮面團時，常加入叫“枧水”的物質。枧水是廣式糕點常見的傳統(tǒng)輔料，它是祖先們用草木灰加水煮沸浸泡一日，取上清液而得到堿性溶液，PH值為12.6，草木灰的主要成分是碳酸鉀和碳酸鈉。在歷史上沒有現(xiàn)代化學堿的情況下，只好使用這種土法制備的植物堿。 　　月餅枧水的成分