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在辟谷復食后吃飯的日子里，如果有人去寫吃飯的日記，如果我們把吃飯當成一件新鮮事，去仔細地體會，認真地記下，寫下每一口食物的滋味，每一次吃完飯時身體的感受，以一種新奇的眼光打量吃飯這件事，那么我們的生活還會無聊，還會乏味嗎？

蘇東坡也十分注重節(jié)食。他認為“淡而有味”、“淡而輕身”、“淡而益壽”。還在《辟谷說》中記述道：一人墮入洞中不能出，效龜息，“遂不復饑，身強力壯。后，卒還家，不食”。近代學者李叔同曾因系統(tǒng)，痛苦不堪。為此，他到西湖的大慈山堅持三周的絕食療法。這一方法，不僅身體好了，還使其有如“脫胎換骨”一樣感到身心愉快，“明心見性”。從此，歸依佛門，法號為弘一而名聞天下。

7天辟谷下來，自然知道辟谷可以幫助修行入門 ，何為修行？食欲是人的第1，比不吃飯更嚴重的就是死亡了。當人發(fā)現(xiàn)連飯都可以不吃的時候，還有什么不能放下呢？7天辟谷，自然進入修行之門！辟谷也是通往更高層次的必經(jīng)之路。辟谷好處固然很多，但是奉勸各位不好盲目辟谷，辟谷不是簡單的斷食，不能以為不吃飯就是辟谷，這是很片面并且是很危險的想法。大家如果辟谷，必須要找到好的辟谷指導師，在導師的引導下進行辟谷，如果辟谷期間出現(xiàn)一些突況，辟谷導師也可以很容易幫我們解決掉，不會影響身體的健康。

辟谷，不是一直不吃飯，而只是為了達到一個目的，在一段可長可短的時間內(nèi)主動地選擇不進食。所以，辟谷的時代，也有吃飯的日子，只是我們可以隨意的不吃飯，擺脫一日三餐的。在吃飯成為可有可無的生活點綴時，當吃飯不再是一種生活必需時，再來審視吃飯，那種態(tài)度就完全的不同了。辟谷通過吸收自然能量，清氣，加上靜心的，調(diào)節(jié)心理因素，心在自然健康文化的熏陶下將不良心緒徹底改變，依賴于整體生命活力，最終達到深層氣質(zhì)的純化。身體得到全身心的調(diào)節(jié)，自然變得光明磊落，身心健康。