福建福州7天辟谷班——【全國(guó)開班】

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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眼下，原本東方民族主導(dǎo)的人文科學(xué)，西方民族重自然科學(xué)的大區(qū)域已被現(xiàn)代的通訊傳播手段瓦解。人們?cè)诙嘣奈幕惺チ司竦男叛鲋魏托睦砥胶?。因此，世界上越?lái)越多的人愛(ài)上了東方的茶，這雖是一碗由茶葉浸泡出來(lái)的湯水，然而它又是已杯容納了東方文化精髓的東西，已不是一杯有固定價(jià)值的解渴的飲料了。當(dāng)我們以清醒的思維去凈濾這杯茶湯的時(shí)候，它就像一口貯滿了禪思的深井，清而不浮，靜而不滯，淡而不薄，能汲取多少，全在個(gè)人。茶把它的根細(xì)細(xì)密密地扎根于大地，吸收著天地日月的精華，它的本身就是美德；它再經(jīng)過(guò)各種加工在淡而無(wú)味的水中復(fù)活奉獻(xiàn)，這是一種可觀可觸的輪回。其實(shí)，一個(gè)人就是一片茶葉。人生下來(lái)就分分秒秒在變化，只是這一過(guò)程一個(gè)人要六七十年。一百年，不易很快察覺(jué)而已。茶中的美就是我們身邊時(shí)時(shí)刻刻的“當(dāng)下”。體會(huì)并發(fā)現(xiàn)禪的意境，禪的精神，體悟到思維的樂(lè)趣和心底的收獲，得到會(huì)心的一笑，那就是茶湯中的美與禪了。

逢佛教節(jié)慶大典，或朝廷欽賜丈衣、錫杖時(shí)，還要舉行莊嚴(yán)、盛大的"茶儀"。宋代，不少皇帝敕建禪寺，遇朝廷欽賜袈裟、錫杖時(shí)的慶典或祈禱會(huì)時(shí)，往往會(huì)舉行盛大的茶宴，以款待賓客。參加茶宴者均為寺院高僧及當(dāng)?shù)厣鐣?huì)名流。浙江余杭徑山寺的"徑山茶宴"，以其兼具山林野趣和禪林高韻而聞名于世。徑山寺位于浙江余杭，其地山巒疊嶂，古木參天，流水潺潺，茶林遍野，向以山明、水秀、茶美聞名于世。寺內(nèi)僧眾達(dá)千人以上，享有"江南禪林"的稱譽(yù)。徑山寺的飲茶之風(fēng)極盛，長(zhǎng)期以來(lái)形成了徑山茶宴的一套固定、講究的儀式：舉辦茶宴時(shí)，眾佛門子弟圍坐"茶堂"，依茶宴之順序和佛門教儀，依次獻(xiàn)茶、聞香、觀色、嘗味、瀹茶、敘誼。先由住持親自調(diào)沏香茗"佛茶"。

內(nèi)質(zhì)分值占80%，所以送的茶樣在追求清香的同時(shí)也要考慮茶的產(chǎn)品性特點(diǎn)。陳會(huì)長(zhǎng)指著評(píng)審臺(tái)上兩杯茶介紹，這杯追求清香，但是湯色太輕，每泡一道湯色削減，得分會(huì)低；而另一杯湯色較濃，香濃持久，得分自然高。要經(jīng)得起每道檢驗(yàn)“形色優(yōu)美、品種分明、特征各異、香高味醇”，這是福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心站站長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師陳郁榕對(duì)本次斗茶大賽茶樣的評(píng)價(jià)。她在最后評(píng)點(diǎn)中介紹，要獲得好名次，茶樣要經(jīng)得起每一道檢驗(yàn)。比如條索外形要圓結(jié)、重實(shí)，無(wú)茶梗雜質(zhì)、顆粒色澤均勻而有亮度；香味要清香持久，茶湯色澤金黃透亮，滋味要純而有厚度，喝起來(lái)爽口，葉底要均勻有厚度，不能有雜色。