笊籬zh ol 　　指一種做飯用的工具象勺子有眼兒.　　主要實現(xiàn)烹飪過程中撈的動作.達(dá)到被撈的食品與油,湯分離的目的.　　如,撈餃子等等.　　以前都是竹編的，現(xiàn)在，都用金屬編制，其實跟漏勺的作用差不多　　《現(xiàn)代漢語詞典》：02版1591頁　　用金屬絲、竹篾或柳條等制成的，能漏水的用具，有長柄，用來撈東西　　笊籬就是漏勺?！　「＝ㄞr(nóng)村用的笊籬都用毛竹編成，用于打撈番薯米和未完全煮熟的大米飯，然后裝到飯甑中蒸煮。笊籬把手也用毛竹片而制成，長約三尺。