可燃性有機巖的一種，根據(jù)煤化的程度不同，可分為泥炭、褐煤、煙煤和無煙煤，由古地質(zhì)時期生長的繁植物，在適宜的地質(zhì)環(huán)境中，逐漸堆積成厚層，經(jīng)過漫長地質(zhì)年代的天然煤化作用而形成，多形成于距今兩億年前的古生代、中生代。煤是重要的工業(yè)原料和動力，但使用過程中對環(huán)境有較大的影響。天然油狀可燃液體、含多種烴類以及少量的有機硫等成份的復雜混合物。石油是地質(zhì)時期的低等生物沉積在湖泊或海洋中生成的有機質(zhì)。它的形成過程比煤更復雜，經(jīng)地質(zhì)作用富集起來。石油多分布在距今一億多萬年至幾千萬年的中生代與新生代的湖盆和大陸架上。未加工的石油叫 原油 。石油在使用過程中對環(huán)境也有一定的影響。