乙酸(醋酸、冰醋酸) 含量:99.85% CAS:69-19-7 分子式:C2H4O2 分子量:60.06 性狀:16℃以上時(shí)為透明無(wú)色液體。具有刺激性特殊氣味。用水充分稀釋則呈酸味。沸點(diǎn)118.1℃。相對(duì)濃度1.049.熔點(diǎn)16.7℃,16℃以下時(shí)為葉狀結(jié)晶。與少量水混合則發(fā)熱,容量減少,相對(duì)密度增加。濃度77%~79%相對(duì)密度最大。與多數(shù)的金屬氧化物、有機(jī)堿反應(yīng),生成乙酸鹽??扇芙饬琢颉I心苋芙庵居?、色素、蛋白質(zhì)、樹(shù)脂等,溶解能力很強(qiáng)。對(duì)氧化劑、還原劑穩(wěn)定。易著火。與氮接觸產(chǎn)生白煙。其蒸氣刺激呼吸器官,直接接觸皮膚則灼傷。有殺菌作用。其蒸氣能透過(guò)聚乙烯薄膜??膳c水、丙二醇、乙醇和甘油混溶。6%水溶液的ph值為2.4.冰醋酸稀釋后的醋酸,一般濃度在30%(±1)左右。 用途: 酸化劑;增香劑;調(diào)味劑;防腐劑;酸漬劑;色素稀釋劑。用于食品時(shí)需稀釋。制造合成食醋時(shí),用水將乙酸稀釋至4%~5%濃度,添加各種調(diào)味劑而得,風(fēng)味與釀造醋相似,制造時(shí)間短,價(jià)格便宜。啤酒生產(chǎn)中,降低二氧化碳的損耗,抑制霉菌生長(zhǎng)等。尚用于番茄調(diào)味醬、蛋黃醬、玉米糖漿、泡菜(2%~3%,按醋酸計(jì)約1%)、干酪、糖食制品。使用時(shí)適當(dāng)稀釋。 我公司食用冰醋酸年產(chǎn)5000噸,公司引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的食用冰醋酸生產(chǎn)線(xiàn),采用連續(xù)精餾并連分離技術(shù)成熟,質(zhì)量穩(wěn)定、口感純正、產(chǎn)品達(dá)到衛(wèi)生部2011年第19號(hào)公告指定標(biāo)準(zhǔn)!深受廣大用戶(hù)好評(píng)。公司本著以“誠(chéng)信為本”以質(zhì)量求生存,以科技謀發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念,誠(chéng)邀廣大使用客戶(hù)及經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)前來(lái)合作洽談,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)銷(xiāo)售保障雙保障,互利互盈。 敬請(qǐng)致電0531/82778856