花椒油樹脂
色 狀:淺黃綠色或淺褐色油狀液體。
香 氣:具有濃郁純正的花椒特征的香氣。
香 味:強(qiáng)烈的花椒特征的麻味。
主要成分:檸檬烯、香茅醇、萜烯、丁香酚等。
產(chǎn)品應(yīng)用(1)咸味香精的香原料;
(2)各類咸味食品:方便面、肉制品、麻辣小食品、速凍、膨化食品。
用法用量:根據(jù)風(fēng)味需要適量添加。參考用量:在咸味香精中添加量0.1—0.3%;方便面:0.02—0.03%;肉制品:0.01—0.03%;麻辣小食品0.02—0.05%。
品牌:南箭
包裝:25kg/桶