本書專家簡(jiǎn)介胡維勤：著名醫(yī)學(xué)科學(xué)家、國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人專職保健醫(yī)生、中國(guó)人民解放軍總參警衛(wèi)局保健處主任醫(yī)師1961年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系，曾師從于上海第一人民醫(yī)院著名內(nèi)科醫(yī)師樂文照教授，協(xié)和醫(yī)院著名老中醫(yī)祝諶予教授。1971年調(diào)至北京中南海門診部做專職醫(yī)療保健醫(yī)生，曾先后擔(dān)任過朱德總司令、華國(guó)鋒主席的專職保健醫(yī)生，受命參加古牧、姚依林、李先念、李富春、胡耀邦等同志的會(huì)診和保健工作，積累了豐富的保健經(jīng)驗(yàn)，被國(guó)務(wù)院評(píng)為 有突出貢獻(xiàn)的醫(yī)學(xué)科學(xué)家 ，1990年被中央保健委員會(huì)授予榮譽(yù)證書和榮譽(yù)獎(jiǎng)狀，享受國(guó)務(wù)院特殊津貼。曾參與編寫的著作有《保健學(xué)詞典》、《老年心血管病》等本書是一本非常實(shí)用的家常菜譜，全書由魚、蝦、蟹、貝4大部分組成，為你精選1000例美味營(yíng)養(yǎng)的水產(chǎn)佳肴。所選菜例做法詳細(xì)，簡(jiǎn)單易學(xué)。同時(shí)還全面提供了烹飪小竅門，營(yíng)養(yǎng)的黃金組合和飲食的搭配誤區(qū)解讀。內(nèi)容豐富，價(jià)格實(shí)惠，一書在手，用家常的水產(chǎn)做出你每天都想吃的美味佳肴!1000道美味佳常菜+388種常見食材+200個(gè)烹飪小竅門+100種食物搭配宜忌