書名:蛋白質(zhì)導(dǎo)論(生命科學(xué)專論)作者:王克夷出版社:科學(xué)出版社出版日期:2007年6月ISBN:978-7-03-017237-X頁數(shù):694開本:16開市場價(jià)格:￥88元會(huì)員價(jià)格:￥74.8元VIP價(jià)格:￥73元贈(zèng)送積分:88分版次: 瀏覽次數(shù):223 內(nèi)容簡介蛋白質(zhì)是生物體最重要的組成成分之一，具有多種多樣的生物學(xué)功能，幾乎參與了生命活動(dòng)的全過程。本書的內(nèi)容涵蓋面較寬，大致可以概括為四個(gè)方面：1～2章是蛋白質(zhì)的基本概念和分離純化；3～7章是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)層次的描述；8～12章是對(duì)蛋白質(zhì)時(shí)空特性的闡述，包括了生物合成、轉(zhuǎn)譯后加工和降解代謝；13～17章是蛋白質(zhì)功能、應(yīng)用、設(shè)計(jì)和研究方法的介紹。本書以原有的研究生課程教材為基礎(chǔ)，可作為高等院校相關(guān)專業(yè)師生的教學(xué)參考用書，同時(shí)也可供從事蛋白質(zhì)研究的科研工作者和相關(guān)人員參考。 目錄前言第1章　引論1.1　有關(guān)蛋白質(zhì)的一些基本概念1.2　蛋白質(zhì)的兩個(gè)重要特性 結(jié)構(gòu)層次和時(shí)空性第2章　蛋白質(zhì)的檢測(cè)和分離2.1　蛋白質(zhì)的檢測(cè)和定量2.2　蛋白質(zhì)的分離和純化2.3　純度鑒定第3章　蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)3.1　蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)及其測(cè)定3.2　肽鏈的一級(jí)結(jié)構(gòu)3.3　蛋白質(zhì)中的非氨基酸組分3.4　蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)同源性比較3.5　從蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)能得到哪些信息第4章　蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)和超二級(jí)結(jié)構(gòu)4.1　蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的定義和類型4.2　蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的可變性4.3　蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定和預(yù)測(cè)4.4　蛋白質(zhì)的超二級(jí)結(jié)構(gòu)第5章　蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域5.1　蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的特征5.2　蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)域5.3　蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)／結(jié)構(gòu)域的解剖5.4　蛋白質(zhì)立體結(jié)構(gòu)中的模體5.5　蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)中的非肽組分5.6　蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定和預(yù)測(cè)第6章　蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)6.1　蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的定義和相關(guān)概念6.2　蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的幾個(gè)特性6.3　蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的生物學(xué)意義6.4　蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定第7章　蛋白質(zhì)體系和蛋白質(zhì)組7.1　一些經(jīng)典的蛋白質(zhì)體系7.2　存在于細(xì)胞中的一些蛋白質(zhì)體系7.3　蛋白質(zhì)組第8章　蛋白質(zhì)新生肽鏈的生物合成及其調(diào)控8.1　細(xì)胞外的刺激及其轉(zhuǎn)化為進(jìn)入細(xì)胞核內(nèi)的信號(hào)8.2　DNA的轉(zhuǎn)錄和mRNA的成熟8.3　蛋白質(zhì)新生肽鏈的生物合成8.4　蛋白質(zhì)生物合成小結(jié)第9章　蛋白質(zhì)變性和肽鏈折疊、組裝9.1　蛋白質(zhì)的變性和復(fù)性9.2　蛋白質(zhì)變性和復(fù)性的熱力學(xué)9.3　肽鏈折疊的動(dòng)力學(xué)9.4　蛋白質(zhì)肽鏈折疊的最終狀態(tài)9.5　研究蛋白質(zhì)變性和肽鏈折疊的方法9.6　四級(jí)結(jié)構(gòu)的形成和肽鏈的聚集9.7　蛋白質(zhì)生物合成新生肽鏈在細(xì)胞內(nèi)的折疊和組裝第10章　蛋白質(zhì)新生肽鏈轉(zhuǎn)譯后的分揀和定位10.1　蛋白質(zhì)新生肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)10.2　蛋白質(zhì)定位在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的機(jī)制10.3　蛋白質(zhì)在高爾基體的定位10.4　蛋白質(zhì)向溶酶體的分揀和投送10.5　蛋白質(zhì)在質(zhì)膜上的定位10.6　蛋白質(zhì)向細(xì)胞外的轉(zhuǎn)運(yùn)和分泌10.7　蛋白質(zhì)的核定位10.8　蛋白質(zhì)在線粒體和葉綠體中的定位10.9　蛋白質(zhì)在過氧化體中的定位及在細(xì)胞質(zhì)中的滯留10.10　蛋白質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的途徑第11章　蛋白質(zhì)新生肽鏈轉(zhuǎn)譯后的剪接和修飾11.1　蛋白質(zhì)新生肽鏈轉(zhuǎn)譯后的剪接11.2　蛋白質(zhì)新生肽鏈轉(zhuǎn)譯后的修飾11.3　蛋白質(zhì)新生肽鏈各種轉(zhuǎn)譯后事件之間的關(guān)系第12章　蛋白質(zhì)的降解12.1　蛋白質(zhì)降解的一些基本概念12.2　參與蛋白質(zhì)降解的酶類12.3　蛋白質(zhì)限制性蛋白酶解的生物學(xué)意義12.4　氨基酸的降解第13章　活性肽類13.1　概論13.2　來自血液的活性肽13.3　腦和腸中的活性肽13.4　來自皮膚的活性肽13.5　肽類毒素13.6　抗菌肽13.7　肽類抗菌素13.8　環(huán)狀肽第14章　蛋白質(zhì)的功能及其結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)14.1　蛋白質(zhì)的功能14.2　蛋白質(zhì)功能和結(jié)構(gòu)的關(guān)系14.3　蛋白質(zhì)功能和一級(jí)結(jié)構(gòu)的關(guān)系14.4　蛋白質(zhì)功能與立體結(jié)構(gòu)的關(guān)系14.5　蛋白質(zhì)功能與聚集體、復(fù)雜體系的關(guān)系14.6　蛋白質(zhì)行使功能時(shí)自身結(jié)構(gòu)的改變14.7　蛋白質(zhì)在行使功能時(shí)發(fā)生的運(yùn)動(dòng)14.8　研究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的方法14.9　研究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的意義第15章　蛋白質(zhì)組學(xué)15.1　蛋白質(zhì)組學(xué)的研究目標(biāo)和內(nèi)容15.2　蛋白質(zhì)組中各個(gè)組分之間的相互作用15.3　蛋白質(zhì)組內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)15.4　結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)組學(xué)第16章　蛋白質(zhì)工程和蛋白質(zhì)的設(shè)計(jì)16.1　蛋白質(zhì)工程的定義及基礎(chǔ)16.2　蛋白質(zhì)工程的內(nèi)容16.3　蛋白質(zhì)的設(shè)計(jì)16.4　配體工程第17章　蛋白質(zhì)研究中的技術(shù)和方法17.1　蛋白質(zhì)研究中的化學(xué)技術(shù)和方法17.2　蛋白質(zhì)研究中的物理學(xué)技術(shù)和方法17.3　蛋白質(zhì)研究中的生物學(xué)技術(shù)和方法17.4　蛋白質(zhì)研究中的生物信息學(xué)主要參考文獻(xiàn)后記彩版書名:蛋白質(zhì)導(dǎo)論(生命科學(xué)專論)作者:王克夷出版社:科學(xué)出版社出版日期:2007年6月ISBN:978-7-03-017237-X頁數(shù):694開本:16開市場價(jià)格:￥88元會(huì)員價(jià)格:￥74.8元VIP價(jià)格:￥73元贈(zèng)送積分:88分版次: 瀏覽次數(shù):223 內(nèi)容簡介蛋白質(zhì)是生物體最重要的組成成分之一，具有多種多樣的生物學(xué)功能，幾乎參與了生命活動(dòng)的全過程。本書的內(nèi)容涵蓋面較寬，大致可以概括為四個(gè)方面：1～2章是蛋白質(zhì)的基本概念和分離純化；3～7章是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)層次的描述；8～12章是對(duì)蛋白質(zhì)時(shí)空特性的闡述，包括了生物合成、轉(zhuǎn)譯后加工和降解代謝；13～17章是蛋白質(zhì)功能、應(yīng)用、設(shè)計(jì)和研究方法的介紹。本書以原有的研究生課程教材為基礎(chǔ)，可作為高等院校相關(guān)專業(yè)師生的教學(xué)參考用書，同時(shí)也可供從事蛋白質(zhì)研究的科研工作者和相關(guān)人員參考。 目錄前言第1章　引論1.1　有關(guān)蛋白質(zhì)的一些基本概念1.2　蛋白質(zhì)的兩個(gè)重要特性 結(jié)構(gòu)層次和時(shí)空性第2章　蛋白質(zhì)的檢測(cè)和分離2.1　蛋白質(zhì)的檢測(cè)和定量2.2　蛋白質(zhì)的分離和純化2.3　純度鑒定第3章　蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)3.1　蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)及其測(cè)定3.2　肽鏈的一級(jí)結(jié)構(gòu)3.3　蛋白質(zhì)中的非氨基酸組分3.4　蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)同源性比較3.5　從蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)能得到哪些信息第4章　蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)和超二級(jí)結(jié)構(gòu)4.1　蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的定義和類型4.2　蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的可變性4.3　蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定和預(yù)測(cè)4.4　蛋白質(zhì)的超二級(jí)結(jié)構(gòu)第5章　蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域5.1　蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的特征5.2　蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)域5.3　蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)／結(jié)構(gòu)域的解剖5.4　蛋白質(zhì)立體結(jié)構(gòu)中的模體5.5　蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)中的非肽組分5.6　蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定和預(yù)測(cè)第6章　蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)6.1　蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的定義和相關(guān)概念6.2　蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的幾個(gè)特性6.3　蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的生物學(xué)意義6.4　蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定第7章　蛋白質(zhì)體系和蛋白質(zhì)組7.1　一些經(jīng)典的蛋白質(zhì)體系7.2　存在于細(xì)胞中的一些蛋白質(zhì)體系7.3　蛋白質(zhì)組第8章　蛋白質(zhì)新生肽鏈的生物合成及其調(diào)控8.1　細(xì)胞外的刺激及其轉(zhuǎn)化為進(jìn)入細(xì)胞核內(nèi)的信號(hào)8.2　DNA的轉(zhuǎn)錄和mRNA的成熟8.3　蛋白質(zhì)新生肽鏈的生物合成8.4　蛋白質(zhì)生物合成小結(jié)第9章　蛋白質(zhì)變性和肽鏈折疊、組裝9.1　蛋白質(zhì)的變性和復(fù)性9.2　蛋白質(zhì)變性和復(fù)性的熱力學(xué)9.3　肽鏈折疊的動(dòng)力學(xué)9.4　蛋白質(zhì)肽鏈折疊的最終狀態(tài)9.5　研究蛋白質(zhì)變性和肽鏈折疊的方法9.6　四級(jí)結(jié)構(gòu)的形成和肽鏈的聚集9.7　蛋白質(zhì)生物合成新生肽鏈在細(xì)胞內(nèi)的折疊和組裝第10章　蛋白質(zhì)新生肽鏈轉(zhuǎn)譯后的分揀和定位10.1　蛋白質(zhì)新生肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)10.2　蛋白質(zhì)定位在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的機(jī)制10.3　蛋白質(zhì)在高爾基體的定位10.4　蛋白質(zhì)向溶酶體的分揀和投送10.5　蛋白質(zhì)在質(zhì)膜上的定位10.6　蛋白質(zhì)向細(xì)胞外的轉(zhuǎn)運(yùn)和分泌10.7　蛋白質(zhì)的核定位10.8　蛋白質(zhì)在線粒體和葉綠體中的定位10.9　蛋白質(zhì)在過氧化體中的定位及在細(xì)胞質(zhì)中的滯留10.10　蛋白質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的途徑第11章　蛋白質(zhì)新生肽鏈轉(zhuǎn)譯后的剪接和修飾11.1　蛋白質(zhì)新生肽鏈轉(zhuǎn)譯后的剪接11.2　蛋白質(zhì)新生肽鏈轉(zhuǎn)譯后的修飾11.3　蛋白質(zhì)新生肽鏈各種轉(zhuǎn)譯后事件之間的關(guān)系第12章　蛋白質(zhì)的降解12.1　蛋白質(zhì)降解的一些基本概念12.2　參與蛋白質(zhì)降解的酶類12.3　蛋白質(zhì)限制性蛋白酶解的生物學(xué)意義12.4　氨基酸的降解第13章　活性肽類13.1　概論13.2　來自血液的活性肽13.3　腦和腸中的活性肽13.4　來自皮膚的活性肽13.5　肽類毒素13.6　抗菌肽13.7　肽類抗菌素13.8　環(huán)狀肽第14章　蛋白質(zhì)的功能及其結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)14.1　蛋白質(zhì)的功能14.2　蛋白質(zhì)功能和結(jié)構(gòu)的關(guān)系14.3　蛋白質(zhì)功能和一級(jí)結(jié)構(gòu)的關(guān)系14.4　蛋白質(zhì)功能與立體結(jié)構(gòu)的關(guān)系14.5　蛋白質(zhì)功能與聚集體、復(fù)雜體系的關(guān)系14.6　蛋白質(zhì)行使功能時(shí)自身結(jié)構(gòu)的改變14.7　蛋白質(zhì)在行使功能時(shí)發(fā)生的運(yùn)動(dòng)14.8　研究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的方法14.9　研究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的意義第15章　蛋白質(zhì)組學(xué)15.1　蛋白質(zhì)組學(xué)的研究目標(biāo)和內(nèi)容15.2　蛋白質(zhì)組中各個(gè)組分之間的相互作用15.3　蛋白質(zhì)組內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)15.4　結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)組學(xué)第16章　蛋白質(zhì)工程和蛋白質(zhì)的設(shè)計(jì)16.1　蛋白質(zhì)工程的定義及基礎(chǔ)16.2　蛋白質(zhì)工程的內(nèi)容16.3　蛋白質(zhì)的設(shè)計(jì)16.4　配體工程第17章　蛋白質(zhì)研究中的技術(shù)和方法17.1　蛋白質(zhì)研究中的化學(xué)技術(shù)和方法17.2　蛋白質(zhì)研究中的物理學(xué)技術(shù)和方法17.3　蛋白質(zhì)研究中的生物學(xué)技術(shù)和方法17.4　蛋白質(zhì)研究中的生物信息學(xué)主要參考文獻(xiàn)后記彩版