《納豆與人類健康》是中國第一部納豆科普專著，是中國首席納豆專家王彥先生編著，是王彥先生及納豆專家團隊，集10年科技成果的經(jīng)驗總結。于2005年由吉林科學技術出版社出版。 本書詳細介紹了納豆、納豆菌和它產生的多種生理活性物質，對困擾現(xiàn)代人的感染性、疑難性疾病的藥效和功效；對人的消化、免疫、內分泌、心腦血管、骨骼、代謝、神經(jīng)等各大系統(tǒng)進行全面調節(jié)和改善的知識和狀況。通過日本千年食用納豆的驗證和天津 納豆之家 數(shù)千人、多年的大臨床總結，闡明了現(xiàn)代人為什么會患病的奧秘，介紹了納豆創(chuàng)造的健康奇跡，展示了納豆光明的未來和發(fā)展前景。 本書通過對納豆作為新世紀的微生態(tài)健康食品、超級中藥、超級活性氧消除劑等的全面分析，闡述了納豆在健康、食品、醫(yī)藥、農業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、改善環(huán)境等方面的作用，說明了具有多種藥效和功效的納豆對人類的重要性。 本書對從事微生物學、微生態(tài)學、醫(yī)學、營養(yǎng)學、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)等方面的研究人員，具有重要的參考價值，廣大讀者可以從中獲得可貴的健康知識。您可以通過郵局匯款匯款地址：天津市西青區(qū)68號郵政專用信箱收款人：百德生物公司郵編：300385