產(chǎn)品品牌：銓聚科技

產(chǎn)品型號：QJ系列

產(chǎn)品等級：其它

各國在食品加工車間臭氧的應(yīng)用

1995--1996年間，日本、法國和澳大利亞相繼立法，允許臭氧在食品工業(yè)中廣泛使用。國食品與醫(yī)藥管理局1997年4月，修改了一直把臭氧作為 食品添加劑 限制使用的規(guī)定，允許不必申請即可在食品加工、貯藏中使用臭氧。不言而喻，這對世界各國食品加工業(yè)應(yīng)用臭氧技術(shù)具有舉足輕重的推動和影響。

1909年德國在食肉冷藏時(shí)用臭氧滅菌，開創(chuàng)臭氧滅菌法在食品工業(yè)中的應(yīng)用。日本從1980年起研究食品臭氧滅菌技術(shù)．臭氧可用于食品加工車間，生產(chǎn)用水及工作人員工作服的消毒滅菌。臭氧還可用于食品加工過程中的消毒殺菌，如對食品容器、食品機(jī)械、加工車間進(jìn)行殺菌消毒，保持生產(chǎn)路線的清潔。國外的紅酒酒廠就將臭氧用于酒桶、酒池、生產(chǎn)設(shè)備和廠房的清理。對于食品原材料也可利用臭氧進(jìn)行滅菌處理，臭氧可殺滅食品原料表面附著的微生物，延緩其新陳代謝，保持原料的新鮮度。對于食品包裝材料可先臭氧水浸漬滅菌處理，然后用臭氧預(yù)處理過的無菌熱風(fēng)進(jìn)行干燥。臭氧包裝，即把臭氧氣體或臭氧水封人密封包裝袋中，以抑制大腸桿菌等微生物的生長，日本現(xiàn)已用于醬菜、生鮮海產(chǎn)品的包裝．

食品加工車間空氣消毒臭氧發(fā)生器的應(yīng)用

在食品加工車間采用的是將臭氧直接釋放到空氣中的方法，使整個(gè)空間及該空間中物品的周圍充滿臭氧氣體，在臭氧強(qiáng)氧化作用下，達(dá)到消毒殺菌的目的。在加工車間使用臭氧的一個(gè)重要問題是確定開始供給殺菌的目的。在加工車間使用時(shí)加工車間內(nèi)的細(xì)菌處于最低狀態(tài)。一般可供車間臭氧兩小時(shí)，封閉分解兩小時(shí)，那么在工人上班前4小時(shí)給加工車間供給臭氧消毒最合適，這樣即達(dá)到殺菌、消毒的效果，又使上班的工人嗅不到明顯的臭氧味。